Antioksidan dan Radikal
Bebas
&&&&ppp&&&
A
|
ntioksidan adalah senyawa yang mencegah proses oksidasi oleh radikal
bebas. Radikal bebas adalah suatu atom atau molekul yang bermuatan positif atau negatif.
Dimana sifat dari atom atau molekul yang bermuatan tadi sangat reaktif dan
tidak stabil, karena akan berusaha
menetralisir dirinya dengan cara menarik electron dan molekul atau atom yang
ada didekatnya sehingga terjadi reaksi berantai.
Sifat
dari radikal bebas tadi akan merusak sel-sel bahkan sampai ke inti sel yang
bias mengakibatkan terjadinya mutasi gen sehingga menyebabkan timbulnya kanker
Antioksidan
Dapat Berupa : Vitamin, Mineral Atau
Enzim
Sumber Radikal Bebas
- Metabolisme tubuh kita sendiri
- Pencemaran udara
- Bahan kimia dari makanan dan air
- Alkohol
- Rokok
- Radiasi ultra violet
- Obat-obatan
- Stress
Kerusakan
akibat radikal bebas
N Penuaan yang cepat
N Penyakit jantung
N Sistem kekebalan tubuh menurun
N Katarak
N Rematik
N Kanker
N Kencing manis / Diabetes
No comments:
Post a Comment